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Órgãos de pesquisa da Agricultura de SP destacam potencial do Brasil no mercado de proteína vegetal I

Com moderação do Ital e do Instituto iCorps Brasil, live de estreia da série Terças do Agro será na terça-feira (22), das 17h às 19h


Os institutos de pesquisa e polos regionais da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (Apta), vinculada à Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, estreiam na próxima terça-feira, com o Instituto iCorps Brasil, a série de lives Terças do Agro, eventos gratuitos que se estenderão até novembro. Com inscrições abertas, a primeira live abordará a crescente tendência mundial das proteínas vegetais como opção na alimentação humana.

Com mediação de Claire Sarantópoulos, assessora da diretoria do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), e Flavio Grynszpan, que integra a direção executiva do Instituto iCorps Brasil, o evento será realizado das 17h às 19h com participação de profissionais da pesquisa e do setor produtivo que discutirão sobre produtos agrícolas promissores, perspectivas, oportunidades, desafios tecnológicos, tendências mundiais, gargalos e desafios.

Integram a programação a pró-reitora do Programa de Pós-Graduação e pesquisadora do Centro de Tecnologia de Cereais e Chocolate (Cereal Chocotec) do Ital, Mitie Sônia Sadahira, e o diretor e pesquisador do Centro de Grãos e Fibras do Instituto Agronômico (IAC), Alisson Fernando Chiorato. Também participam representantes do The Good Food Institute, da BRF, da Danone, da DSM, da R&S Blumos, da Seara e das startups 3DBS, FIT, Noviga Biotech e NT Agro.

“Trata-se de uma união de forças para discutir temas estratégicos e tornar o Brasil forte player global no mercado de proteínas vegetais. Com parcerias podemos melhor identificar oportunidades e desafios científicos e tecnológicos a serem alinhados com ações de PD&I”, ressalta Claire. Além do Ital e do IAC, estão envolvidos na iniciativa, por parte da Secretaria de Agricultura, o Instituto Biológico (IB), o Instituto de Economia Agrícola (IEA), o Instituto de Pesca (IP), o Instituto de Zootecnia (IZ) e os Polos Regionais da Apta.

Sobre o Ital

Localizado em Campinas/SP, o Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital) realiza pesquisa, desenvolvimento, assistência tecnológica e difusão do conhecimento nas áreas de embalagem e de processamento, conservação e segurança de alimentos e bebidas.

Fundado em 1963, vinculado à Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (Apta) da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado, o Ital possui unidades técnicas especializadas em carnes, produtos de panificação, cereais, chocolates, balas, confeitos, laticínios, frutas, hortaliças e embalagens, sendo certificado na ISO 9001 com parte dos ensaios acreditados na ISO/IEC 17025.

Por meio do Centro de Inovação em Proteína Vegetal, do Núcleo de Inovação Tecnológica e da Plataforma de Inovação Tecnológica, o Ital estimula alianças estratégicas para inovação e projetos de cooperação. Possui ainda Programa de Pós-Graduação aprovado pela Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (Capes).

Outras informações estão disponíveis no site http://www.ital.agricultura.sp.gov.br

Fonte: Investe SP, Governo do Estadode São Paulo, 21 junho 2021 (https://www.investe.sp.gov.br/noticia/orgaos-de-pesquisa-da-agricultura-de-sp-destacam-potencial-do-brasil-no-mercado-de-proteina-vegetal/).


Órgãos de pesquisa da Agricultura de SP destacam potencial do Brasil no mercado de proteína vegetal III
Com moderação do Ital e do Instituto iCorps Brasil, live de estreia da série Terças do Agro será na terça-feira (22), das 17h às 19h